ここにきて、急浮上？！　　　いやいや、全部おいしいのだけれども、

『酢豚』　おっと、ビビンバ・カレーライス・ラーメンといった上位ランキングメニューにはかなわないのかと思っていたら・・・人気メニューだったということに。お家での「すぶたつくって」リクエスト。でも実は大人が思い描く酢豚、中華料理店の酢豚とは・・・ずいぶん違うので、子どもの中での「酢豚」という感覚が幼稚園感覚になっちゃってるかも。う～ん正確に名づけると「おこさますぶた」？

ではでは、『桃花台ひまわり幼稚園酢豚』　つくってみよう！！

材料：　豚小間肉・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・ゆでたけのこ・干ししいたけ

まずは、材料をトントン。ピーマンはちっちゃめにね（実は苦手な子も多そうだけど給食では食べちゃってます）
干ししいたけは水で戻しておいてね（幼稚園では前日につけてるそうですよ）その、戻し汁も大事にとっておいて。

あとで加える調味料をボールに混ぜておきましょう。毎度おなじみのざっくり計量なのでお好みで調整を。（ご家庭ではたぶんこれくらい）
酢・・大さじ２　さとう・・大さじ１．５　しょうゆ・・大さじ２　　塩・・ちょろ　　ケチャップ・・大さじ３～４（多め）

ごま油で豚肉を炒めながら、しょうがチューブをぶにゅ。

焦げないようにでっかい鍋ででっかいへら？みたいなので一生懸命に混ぜてるのが伝わるブレ感。給食の先生たちは力仕事です。
玉ねぎとにんじんを投入。再び、まぜまぜ。

干ししいたけと竹の子も投入。まぜまぜ。
ここで、干ししいたけの戻し汁を入れるよ（量は・・・お家だと・・・おそらく１５０㏄くらい？？）汁気を入れて少し蒸す感じで。
汁気が少なくなってきたらピーマンも入れるよ。

最初にボールに混ぜておいた調味料を投入～。ケチャップ感が強いよ。
そうそう、水溶き片栗粉。ここがポイントかも！
水溶きではなく、干ししいたけの戻し汁溶き片栗粉。　（片栗粉や汁の量は・・・？とろみを見ながらで）

よーし！！　これで完成です！！　　　伝わりましたか～～？　出来上がりは大人の描く酢豚とは違って正解なので大丈夫です。

あとポイントは、同じお皿にマヨネーズ味付けのポテトサラダがペアになること。これが少し混ざり合うことで絶妙に美味しさアップなのです。

小学校でも、♬　きゅうしょく　きゅうしょく　うれしいな～　おててもきれいになりました～　♬　なんて歌うのかなあ。

こちらが、実は人気メニューに潜んでいた　『ごはん・酢豚・ポテトサラダ』　メニューです。

「いただきまーす！！」

おっと、発見！　この酢豚をごはんの上にのせて、丼にしている子がいっぱい（年長組限定？）

このケチャップ強めの、お子様酢豚を酢豚だと思い、世間でのほんまもんの酢豚を「これちがう」になってしまっていたら申し訳ないのですが。美味しいのは間違いないのでぜひぜひ作ってみてくださいね！　←　あのざっくり伝え方で申し訳ないですが。

そして今日は年長さんにお楽しみが。ひまわりサポーターで来ていただいていた年長さんのお母さんたちが、ちょっと早いですが卒園してしまう前に、と、イースターにちなんだお楽しみを企画してくれていたのです。

どこかなあ～。　何やら探し回る子どもたち。　イースターエッグにちなんで、お部屋のどこかにあひるが隠れているようです。

宝探し感覚で楽しそう！　あひるはどこだ、どこだ。
「あったよ！」　「みつけた！」

見事に見つけた子どもたちに、うさぎの耳がついた可愛いたまご（中にはお菓子）をいただきましたよ。やったね！！

残りの幼稚園生活の１日１日を大切に楽しくということでも、今日のこのお楽しみはきっと年長の子どもたちに「楽しかった！」の気持ちが残ると思います。どうもありがとうございました。

他学年の子どもたちも新しい年度になってからイースターあそびを考えてくださってるみたいなのでお楽しみに。そして、ひまわりサポーターの活動もまたお知らせしていきますので、まだ参加したことのない方もぜひぜひ、新しいひまわりっ子たちも入園するので新しいサポーターさんも増えてほしいですね。

今日は外で遊べそう。やったあ！

砂もいい感じに湿っていて、泥団子に最適？

暖かい春は近づいてるの？　それとも、まだまだ冬なの？　どっちなの？　こんな時は体調を崩しやすいので気を付けないとです。
でも、只今幼稚園はとても欠席者が少なく、元気いっぱいの子どもたちです。このままの状態でいきましょう！